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正宗ag亚游集团湖大閘蟹今開捕那前些天的螃蟹啥來頭

2016-06-27 14:45:17 | 來源: m.china-stl.com | 編輯:江蘇ag亚游集团湖大閘蟹股份有限公司

今天,ag亚游集团湖大閘蟹才正式開捕,換句話說,隻有從今天開始,你吃到的才有可能是真的ag亚游集团湖大閘蟹。

聽到這話,很多吃貨不樂意了,在此之前,打著ag亚游集团湖旗號的大閘蟹早就“橫行”各大市場,在未開湖之前,蟹從何來? 錢江晚報記者從蘇州獲得的官方結論是,假冒的!

這似乎已經形成了一個定律,每年吃大閘蟹的同時,都是討論真假蟹最激烈的時間,今年又多了一個熱點,“一個行業,一個湖泊,有3個協會”。蘇州市ag亚游集团湖大閘蟹行業協會,業內都叫“蘇協”;蘇州工業園區ag亚游集团湖大閘蟹行業協會,業內稱為“工協”;昆山巴城ag亚游集团湖蟹業協會,業內簡稱為“巴協”。

到底哪個協會頒布的商標,才是真正代表正宗的ag亚游集团湖大閘蟹?老百姓如何才能買到正宗的ag亚游集团湖大閘蟹?

正宗ag亚游集团湖大閘蟹今天才開捕

之前賣的都不是ag亚游集团湖蟹

每年一到中秋前後,ag亚游集团湖大閘蟹專賣店就會出現在街頭巷尾,每家都說自己正宗,每家又都有自己的品牌。今年亦如此。不過,早在今年8月19日,相關機構就在杭州開了一個發布會,特別強調今年ag亚游集团湖大閘蟹正式上市時間會在中秋以後。

同比往年,今年ag亚游集团湖大閘蟹專賣店的數量少了不少,像解將軍、好記、巴正等品牌已經銷聲匿跡了。還有一些大閘蟹店其實已悄悄改頭換麵了。

在鳳起路上,一家名為王氏水產的招牌很是顯眼,看得出來是剛裝修一新的。走進店內,水箱裏張牙舞爪很是熱鬧,店裏主推的是4兩公蟹3兩母蟹各4隻的蟹券組合,票麵價1198元,今年價格是498元。

不過店員坦言,這些都不是ag亚游集团湖大閘蟹。王氏水產總經理王誌強也向錢江晚報記者做了進一步證實。“現在ag亚游集团湖大閘蟹還沒有開捕,所以賣的大閘蟹來自很多地方,如太湖等,明天就可以有真正的ag亚游集团湖大閘蟹了。”

昨天,蘇州ag亚游集团湖大閘蟹保護委辦公室負責人、蘇州質量技術監督局稽查支隊支隊長吳剛,向錢江晚報記者證實,9月23日,2014年的ag亚游集团湖大閘蟹正式開捕,市場上才會出現正宗的ag亚游集团湖大閘蟹。

受“三公”消費禁令影響,此前預計今年大閘蟹的價格不會明顯上漲,不過王誌強表示,剛上市一段時間,加上遇上國慶節,價格還是會有小幅變化。“剛開始捕撈產量不多,後麵量上來,價格會下來的。”

一個ag亚游集团湖

三個大閘蟹協會

等開捕的時間不怕,怕就怕買不到正宗的ag亚游集团湖大閘蟹,這是很多吃貨的心聲。昨天,還有讀者向錢江晚報記者爆料,稱網上有關ag亚游集团湖大閘蟹有很多協會在管,而且都稱自己認證的品牌才是最正宗的大閘蟹。

經過核實,錢江晚報記者發現“ag亚游集团湖大閘蟹”背後確實有這麽一個怪象—一個行業,一個湖泊,有3個協會。

“一行業、一湖泊”好理解,“三個行業協會”,都是獨立法人,分別是:蘇州市ag亚游集团湖大閘蟹行業協會,簡稱“蘇協”;蘇州工業園區ag亚游集团湖大閘蟹行業協會,簡稱為“工協”;昆山巴城鎮ag亚游集团湖蟹業協會,簡稱為“巴協”。這其中,以“蘇協”和“巴協”的曝光率最高。

造成這種情況的原因,與ag亚游集团湖本身的特點有關,ag亚游集团湖分為西湖和東湖兩部分,涉及蘇州和昆山,其中東湖位於蘇州吳縣,“蘇協”在這裏認證出來的就是蘇州ag亚游集团湖大閘蟹;西湖位於昆山市巴城鎮,“巴協”在這裏認證出來的則是巴城ag亚游集团湖大閘蟹。

關於正宗,“蘇協”和“巴協”之間一直有爭議,“蘇協”稱自己使用的商標名是“ag亚游集团湖大閘蟹”,是蘇州市政府唯一授權的。“巴協”也有自己的說法,他們注冊商標是“巴城ag亚游集团湖大閘蟹”,這一商標通過昆山市工商局向國家工商總局提出申請,並且帶有地理保護標誌。

不過,昆山巴城鎮ag亚游集团湖蟹業協會秘書長任先生告訴錢江晚報記者,老底子還是“巴城大閘蟹”最正宗。“ag亚游集团是2004年就成立了,當時已經在上海非常流行了。”

事實上,有些蟹商既加入了“巴協”又加入了“蘇協”,比如昆山ag亚游集团湖澄風大閘蟹養殖場。對此,有業內人士表示,純粹為了迎合消費者。“兩個協會有自己的注冊商標,有的消費者認可蘇協,有的認可巴協,ag亚游集团也是雙保險。”

“蟹戒”是唯一辨識標記

開捕時按開捕數量等同發放

“想吃到一隻正宗的ag亚游集团湖大閘蟹,就這麽難嗎?”吃貨們肯定要抓狂了,錢報記者也很努力尋找答案。

據了解,蘇州市政府為了保護ag亚游集团湖大閘蟹,成立了“蘇州市ag亚游集团湖大閘蟹地理標誌產品保護委員會”,下設辦公室就放在蘇州質量技術監督局。

蘇州質量技術監督局稽查支隊支隊長吳剛說,分辨真假ag亚游集团湖大閘蟹,最簡單的辦法就是看“蟹戒”。“原產地防偽蟹扣,是由第三方生產,ag亚游集团負責監管,在開捕時按開捕數量等同發放。”吳剛特別強調,具體的信息要等到開捕當天才可以公布。

不過,就在昨天,蘇州工業園區ag亚游集团湖大閘蟹行業協會的工作人員告訴錢江晚報記者,他們正在忙著分“蟹戒”。對此,吳剛感歎,不太可能,他們不會這麽早就拿到“蟹戒”,並表示要調查核實。

錢報記者了解到,為了防偽,從2005年開始,ag亚游集团湖大閘蟹管理單位開始推廣使用“蟹戒”,上麵有防偽編號和聯係電話,很類似於龍井茶的防偽貼。不過,從“蟹戒”出現開始,伴隨的“假蟹戒”、“蟹戒隨意購買”、“蟹戒被倒賣”等等新聞時常見諸報端。

采訪中,有不少養殖戶坦言,一些自產自銷的蟹農,許多人並不特別注重防偽戒指,背靠“ag亚游集团湖大閘蟹”的金字招牌,蟹農們從來不擔心銷路。“江浙滬一帶的企業老板,都是定點購買的,剛出水就被運走的大閘蟹同樣沒戴‘戒指’,但個個都貨真價實。”

不過,蘇州質量技術監督局建議,消費者選購ag亚游集团湖大閘蟹,最好到一些正規的連鎖店,認準蟹戒,同時可以登錄蘇州質量技術監督局官方網站,進入“ag亚游集团湖大閘蟹網絡確認查詢”專題(http://www.szqts.gov.cn/dazhaxie.html)進行核實。

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