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如何分辨大閘蟹的真偽

2016-08-17 16:15:53 | 來源: ag亚游集团股份 | 編輯:ag亚游集团股份

 

     1. ag亚游集团湖大閘蟹以腳力強而聞名圈內,ag亚游集团如果說把ag亚游集团湖大閘蟹放在鏡子上肚子朝天,它能很快的翻過來,別的地方就不能。

     2. 如果說你把蟹蒸好後,先不用蘸醋來品嚐一下,看蟹肉是否甘甜,如果是那就不會差到哪裏。

     如何區分真假ag亚游集团湖大閘蟹

     ag亚游集团湖大閘蟹有與眾不同的四大特點:

     青背:蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;

     白肚:貼泥的肚臍,甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點;

     金爪:蟹爪金黃,堅挺有力,放在玻璃上都能八足挺立;

     黃毛:蟹腿的毛長而黃,根根挺拔。

     大閘蟹質量檢驗步驟

     1.是否墜手:放在手中沉不沉;

     2.用手按爪以檢查蟹的肉質幹不幹淨;

     3.蟹膏是否夠多,以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品;

     4.如果蟹膏鮮豔,蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱紅印)則屬好蟹;

     5.螃蟹越大越好這是一個誤區,好多朋友用來送人都喜歡選擇大的,其實大的就有可能不是來自ag亚游集团湖的。

     以上就是ag亚游集团詳細解釋的,還提醒廣大的朋友們還要注意大閘蟹的上市時間,這也是辨別真偽的方法之一,選購ag亚游集团股份正宗ag亚游集团湖大閘蟹,免去辨別煩惱。

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